Le Bureau provincial de la OSSTF/FEESO assure le fonctionnement de trois secteurs importants :

1. Les services de protection qui comprennent les négociations, l’équité salariale, le recrutement de nouveaux membres et les griefs/arbitrages;
2. Les services éducatifs qui sont chargés du perfectionnement professionnel, de la formation syndicale, de l’évaluation des programmes d’études et des ressources à l’intention des membres;
3. Les communications/action politique qui comprennent les publications, les communiqués de presse, les relations avec les médias, le lobbying, les coalitions et l’aide internationale.

De plus, le Bureau provincial abrite aussi les services suivants : comptabilité, base de données, technologie de l’information, certification, production, administration et bibliothèque de recherche. Au total, la OSSTF/FEESO emploie 110 personnes à son Bureau provincial.